효소-기질1 특별한 단백질!! 효소에 대해 알아보자 효소란 무엇일까?? 효소는 화학 작용을 촉매 할 수 있는 특별한 단백질이다. 효소들이 매개하는 촉매 반응은 모든 인공 촉매제를 능가한다. 일반적인 효소는 반응 속도를 10의 8 제곱에서 10의 9 제곱 정도까지 촉진시키지만, 10의 15 제곱까지 반응 속도를 증가시키는 효소도 있다. 이는 기질 또는 반응 물질을 생성물로 전환하는데 요구되는 에너지 수준을 낮추어 줌으로 가능한다. 또한 효소는 특이성이 커서 단지 1개의 반응이나 매우 밀접하게 연관된 일련의 반응만을 촉매 한다. 더욱이 하나의 촉매 반응에는 매우 한정된 수의 반응물 또는 단지 1개의 반응물만이 사용된다. 거의 모든 생체 반응이 각각 한 효소에 의해 촉매 되기 때문에 매우 많은 수의 서로 다른 효소 분자들이 필요하게 된다. 모든 효소들은 몇가지.. 2020. 7. 30. 이전 1 다음
