생명과학104 단백질이 생성되는 마지막 단계!! RNA번역(translation)에 관한 모든것(1) RNA 번역에 대해 알아보자!!! 세포 내에서의 단백질 생합성은 세포 내 DNA에 의하여 지시를 받는다. 이를 이해하기 위해서는 두 가지 측면, 즉 정보 또는 암호 문제와 화학적 문제를 먼저 이해하여야 한다. 정보 문제란 DNA 분자 내 염기서열이 폴리펩타이드 사슬 내의 아미노산 서열로 해독되는 문제이다. 화학적 문제란 단백질 합성과정 문제이다. 즉 합성 개시, 정확한 순서로 아미노산을 서로 연결시키는 것, 사슬의 종결, 합성된 사슬의 방출, 사슬의 접힘 그리고 새로 합성된 사슬의 합성 후 빈번한 변형 등의 문제이다. 위에서 설명한 전 과정을 번역(translation)이라 한다. 이번 포스팅에서는 번역 과정의 개요, 코딩과 디코딩 계의 주요한 특징에 대해 알아보겠다. 유전 정보가 mRNA내로 정보화 되.. 2020. 8. 12. 원유 및 발효유의 세균 수 측정 ( Spreading & Pouring ) 원유 및 발효유의 세균 수 측정 실험 Introduction 미생물에 의한 원유(raw milk)의 오염과 그 방지는 우유 및 유제품의 처리 가공과 그 품질관리 면에서 매우 중요하며, 원유의 미생물 오염 정도는 최종제품의 품질을 근본적으로 좌우하게 된다. 원유의 미생물 오염은 젖소의 유방내에 침입된 미생물 또는 착유 과정 및 집유 과정에서의 오염이 주요한 것들이다. 원유내의 미생물은 주로 그람양성균과 그람음성균이며, 그 외에도 효모(yeast), 곰팡이 (mold) 등이 존재할 수 있으며, 이들 균은 유제품에 나쁜 영향을 미치게 되므로 위생적인 측면과 유제품의 품질 보장을 위해서도 원유 중 세균수를 엄격히 규제해야 한다. 따라서 원유의 세균수 검사는 우유의 생산과 저장 과정 중의 위생상태를 평가하고, 살.. 2020. 8. 11. 유과학 : 비중(specific gravity), 산도(Titratable acidity), pH 측정 실험 유과학 비중, 산도 및 pH 측정하기 introduction (1) specific gravity – 비중이란 물질의 무게를 비교하기 위한 표준으로 비중을 정하기 위한 편리한 방법은 순수한 물을 단위로 하며, 어떤 물질의 비중이란 그 물질이 순수한 물의 무게의 몇 배로 되는 가로 표시한다. 순수한 물의 무게는 4℃에서 1㎤당 1g로 정해져 있다. 따라서 각 우유 성분마다 비중이 다르기 때문에 성분의 변화에 따라 비중이 달라진다. 이와 같이 성분의 함량 변화에 따라 비중이 변하므로 비중을 측정하면 유지방이 많고 적음을 확인할 수 있고 정상적인 우유인지에 대한 판별이 가능하다. 예를 들어 우유에 가수를 하면 물의 비중이 우유보다 낮기 때문에 전체 우유의 비중이 낮아지게 되고 농축을 하게 되면 비중이 무거운 .. 2020. 8. 11. AST-항균 감수성 테스트(Antimicrobial Susceptibility Tests) 항균 감수성 테스트 Unknown bacteria identification 박테리아의 동정과 병원균의 탐지를 포함하여 정확한 미생물의 확인은 미생물의 감염과 관련된 질병의 발생에 정확한 진단, 감염 치료 및 추적에 필수적이다. 동정은 대상 미생물의 종을 판별하여 어떠한 특성이 있고 어디에 속하는지 알아내는 것이다. 검사에서 이미 알아낸 특징과 함께 추가적인 실험을 하여 대상의 특징을 알아내는데 생화학적 검사, 면역학적 검사, 유전자 검사 등이 있다. 동정을 하는 방법으로는 morphological methods, genetic methods, biochemical methods, physiological methods, serological methods가 있다. 먼저 morphological meth.. 2020. 8. 10. RNA-seq data analysis (RNA_seq 데이터 분석 실험) RNA_seq data analysis 1.Introduction 모든 돼지는 임신을 하게 되면 호르몬 패턴의 변화가 일어난다. 중요한 변화는 종부 후 13일 내지 14일에 자궁에서 일어난다. 착상은 endometrium(자궁 내막)에서 일어나며, 만약 이 시기에 살아있는 embryo가 존재한다면, 자궁내막으로부터 PGF2α가 분비되는 것을 억제하여 황체가 용해되는 것을 방지한다. 자궁 내막 유전자의 발현은 주로 progesterone, estrogen과 같은 스테로이드 호르몬과 난소 및 태반에서 분비되는 cytokine에 의해 조절된다. Embryo는 착상이 일어날 때 cytokine을 분비하는데 cytokine은 면역 세포에 의해 분비되는 당 단백질이다. Interferon은 cytokine이라는 당.. 2020. 8. 9. 세포 내 RNA를 연구하는 방법 세포 내 RNA를 연구하는 방법에 대해 알아보자!! 생체 실험에서 RNa 대사를 연구하는 데에는 몇 가지 방법이 있다. 이 방법들은 대개의 경우 배양액 속에 3H 또는 14C로 표지 된 우리딘을 첨가시켜 방사능을 띤 RNA를 만드는 것이다. 그러나 우리딘은 시토신이나 티민으로도 대사 될 수 있으므로 방사능을 띤 DNA도 생산할 수 있다. 이것은 RNA 대사를 연구하는 데에는 대단히 중요한 문제이다. 왜냐하면 RNA를 세포로부터 분리할 때는 DNA도 항상 섞여 나오기 때문이다. 그러나 DNase를 처리함으로써 섞여 있는 DNA를 제거할 수 있다. 이효소는 DNA를 단일 뉴클레오타이드나 작은 올리고 누클레오 타이드로 분해하여 RNA로부터 쉽게 제거되도록 해 주기 때문이다. 생체 실험에서 RNa에 관한 대부분.. 2020. 8. 9. 이전 1 ··· 4 5 6 7 8 9 10 ··· 18 다음
